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金沙国际网址:降低金沙国际唯一官网网址面粉灰分含量要做什么

发布时间:2020-11-18   来源:
【摘要】降低金沙国际唯一官网网址面粉灰分含量要做什么?医生讲究对症下药,治病先问经历探索致病因素。同理可得出想要降低面粉灰分,就要先明白灰分的源头在哪里,面粉灰分含量与小麦自身的品质、小麦制粉的工艺、制粉车间周围的环境息息相关。接下来我们主要对制粉过程中减少灰分进行分析。

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金沙国际唯一官网网址加工过程中影响灰分的步骤:入磨小麦清理不彻底;水分调节不当,研磨时麸皮过度破碎而进入面粉中;筛理设备流量低或筛理流程过长,面粉中混入细麸屑;磨辊技术参数配备不合理,操作中麸皮容易被破碎而混入面粉中;出粉率过高,面粉中麸皮含量增多。

面粉灰分作为划分面粉等级和加工精度的一项重要指标,一直是每个金沙国际唯一官网网址工作的重点和难点,“降低灰分,提高出粉率”是所有制粉工作者时时都在追求的目标。小麦尘土清理可以充分利用辅助设备,比如去石机、风机、着水设备等。


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